Грамотная организация вывоза и переработки органических отходов — не просто требование закона, но и ответственность перед обществом
К этой категории относятся пищевые неликвиды и продукты, утратившие свои потребительские свойства на любом этапе — от производства и перевозки до хранения и реализации
«Правильная организация утилизации пищевых отходов в городах — ключевой фактор сохранения экологической безопасности и здоровья населения», — отмечает д-р Елена Кузнецова, эколог с более чем 15-летним опытом работы в сфере управления отходами.
// Утилизация отходов //
//2
//3
//6
//1
Жировые и масложировые отходы
Пластик, стекло, фольга, банки, Tetra Pak
Косточки, кожура, жмых, зерновые остатки
Масла после жарки, остатки жиров, отходы майонеза, сливочного сырья
Непригодные к употреблению остатки сырья, полуфабрикаты, просрочка
Испорченная и просроченная еда
Упаковка и потребительская тара
Биологические и органические отходы
//5
Моющие средства, антисептики, стабилизаторы
Химикаты и дезинфекция
//7
Продукция с дефектами, повреждённая упаковка, нарушенные условия хранения
Брак и неликвиды
//4
Гофроупаковка, подложки, бумажные мешки, втулки
Хотя большинство таких отходов не представляют серьёзной угрозы для экологии, их большие объёмы становятся источником размножения насекомых и грызунов — переносчиков опасных инфекций
Картон и бумажные отходы
к отходам от производства продуктов и напитков относятся
Стоимость утилизации пищевых отходов
Вид отходов; Единица измерения; Стоимость (руб.)
Продукты питания; кг; от 18
Пищевые добавки; кг; от 22
БАДы; кг; от 25
Фрукты и овощи; кг; от 12
Растительное масло; бочка 200 л; от 3800
Рыбные отходы; кг; от 15
Яйца; кг; от 20
Жир животный; кг; от 16
Мясные продукты; кг; от 28
Молочная продукция; кг; от 24
Колбасные изделия; кг; от 26
Отходы кухонь; контейнер 3,5 м³; от 5500
Отходы кухонь; контейнер 7 м³; от 9800
Отходы кухонь; контейнер 9 м³; от 12 400
Специи и приправы; кг; от 19
Бакалея; кг; от 17
Полуфабрикаты; кг; от 21
Журнал учета передачи отходов с фиксацией даты, объема и данных перевозчика
Документация
//4
Для учебных и детских учреждений — ежедневно, для общепита — по согласованному графику
Вывоз
Предприятия общественного питания, торговые сети и производители обязаны соблюдать требования СанПиН и контроль Россельхознадзора. Обязательные требования к хранению:
Площадка с твердым покрытием не ближе 25 метров от входа в здание
Размещение
Обязательная маркировка всех контейнеров по назначению
Маркировка
Только герметичные емкости из пластика или металла с плотными крышками
Контейнеры
ШТРАФЫ ЗА НЕПРАВИЛЬНУЮ УТИЛИЗАЦИЮ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ
Сброс отходов в неустановленных местах
100 000 - 250 000 ₽ или приостановка до 90 суток
//
//
Хранение пищевых отходов более 24 часов, несоблюдение ежедневного графика для детских/учебных учреждений
Нарушение сроков вывоза (накопление более суток)
100 000 - 250 000 ₽, при ущербе — до 700 000 ₽
//
//
Размещение отходов на несанкционированных свалках, сброс в водоемы или почву, загрязнение территории
150 000 - 250 000 ₽
//
Передача отходов компаниям без лицензии Минприроды, отсутствие разрешений у перевозчика
Работа с нелицензированными компаниями
//
200 000 - 350 000 ₽ или приостановка деятельности
//
//
Нет журнала учета передачи отходов, отсутствие договора с лицензированной компанией, нет актов утилизации
Отсутствие документации (журнал учета, договоры)
До 250 000 ₽ или приостановка деятельности до 90 суток
//
//
Отсутствие герметичных контейнеров, несоблюдение правил хранения, нарушение графика вывоза
Несоблюдение санитарных норм при обращении с отходами
// Как мы работаем //
процесс нашей работы
Для твёрдых отходов используем камеры высокотемпературного горения, что позволяет безопасно утилизировать большие партии
По возможности отправляем на переработку для повторного использования
Принимаем, сортируем и перевозим только в специализированных контейнерах
Мы обеспечиваем полный цикл работы: От сбора и транспортировки до хранения, утилизации и оформления всей необходимой документации, включая паспорта отходов
Специализированный транспорт с герметичными кузовами
Предоставляем всю необходимую документацию для отчетности перед Росприроднадзором и другими проверяющими органами
// Как мы работаем //
Вы получаете полный комплект документов
Копии нашей лицензии
Акт об обезвреживании/утилизации
Акт приема-передачи отходов
ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ
Да, для работы с пищевыми отходами необходима лицензия на деятельность по сбору, транспортировке и утилизации отходов I-IV класса опасности. Наша компания имеет все необходимые разрешения от Минприроды и Россельхознадзора, что подтверждается соответствующими документами
Для предприятий общественного питания рекомендуется вывоз ежедневно или через день в зависимости от объемов. Для дошкольных, учебных и медицинских учреждений вывоз обязателен ежедневно согласно санитарным нормам СанПиН. Мы подбираем график вывоза индивидуально под ваши потребности
Мы предоставляем полный пакет документов: акт приема-передачи отходов, акт об утилизации, справку о размещении на полигоне. Все документы необходимы для предоставления контролирующим органам и подтверждения соблюдения экологического законодательства
Да, мы предоставляем контейнеры в аренду от одного дня. Доставка, установка и последующий вывоз включены в стоимость. Это удобно для разовых мероприятий или временного увеличения объемов
Да, мы принимаем растительное масло на утилизацию. Масло собирается в герметичные емкости и направляется на специализированную переработку с получением биотоплива или технических жиров
Наша компания работает по всей России. Основной офис находится в Екатеринбурге, но мы обслуживаем клиентов во всех регионах страны. Для уточнения условий работы в вашем регионе свяжитесь с нашим менеджером —оставьте заявку на консультацию